Recepten voor hardlopers in Dafne Likes

voeding voor hardlopers

Ken je Dafne Schippers?

Dafne Schippers haalde goud op de 200 meter tijdens de Wereldkampioenschappen in Peking. En tijdens de Olympische Spelen in rio de Janeiro won ze als eerste Nederlandse ooit zilver op de 200 meter sprint.

Kortom Dafne Schippers is een succesvolle hardloopster.

Normaliter houd ik er niet zo van als Jan en Alleman ineens een kookboek uitbrengt. Maar in het geval van Dafne Schippers was ik wel benieuwd wat zijn voor recepten voor hardlopers zou hebben. In de inleiding van haar kookboek Dafne Likes schrijft ze dat er veel verschillende adviezen zijn als het gaat om voeding voor hardlopers. Met vallen en opstaan heeft Dafne Schippers een eigen voedingspatroon gevonden dat voor haar goed werkt. Tegelijkertijd leert ze nog steeds bij.

Haar kennis en ervaring op het gebied van voeding voor hardlopers deelt ze in haar kookboek Dafne Likes.

Voeding voor hardlopers volgens Dafne Schippers

Als het gaat om haar voeding gebruikt Dafne de volgende criteria:

  • Puur. Dafne wil weten wat ze eet. Dus voor haar geen pakjes en zakjes.
  • Vers
  • Voldoende eiwitten. Dafne schrijft dat eiwitten helpen bij het herstel van je spieren na een hardlooptraining.
  • Rustig met (snelle) koolhydraten en suikers. Koolhydraten haalt Dafne uit groente, fruit en peulvruchten. Dafne eet minimaal 250 gram groente per dag. Dat is overeenkomstig het advies van Het Voedingscentrum.

Aan diëten doet ze Dafne niet. Het draait bij haar om gezonde voeding en een gezond eetpatroon.

Eten voor en na het lopen

Het is een vraag die veel hardlopers stellen: ‘Moet ik iets eten voordat ik ga hardlopen?’

In haar boek adviseert Dafne om ‘altijd wat te eten voor het sporten.’ Als je sport op een lege maand word je sneller vermoeid, volgens Dafne. Eet iets dat licht verteerbaar is. Ben je klaar met hardlopen? Eet dan binnen het halfuur iets, zegt Dafne. Kies bijvoorbeeld voor iets met veel eiwitten zodat je lichaam zich kan herstellen. Dafne eet bijvoorbeeld na een training omelet, iets met zuivel of een rijke salade met kipfilet.

Opzet van het kookboek Dafne Likes

De recepten voor de gerechten voor hardlopers in Dafne Likes zijn als volgt ingedeeld:

  • Voor het sporten
  • Na het sporten
  • Ontbijt
  • Lunch
  • On the road: snacks voor onderweg
  • Doordeweekse kost
  • Iets te vieren

Daarnaast staan er nog 4 complete menu’s in het boek.

Recepten voor maaltijden voor hardlopers

Bij elk recept staat een prachtige foto van het eindresultaat. Ook staat er bij hoeveel tijd het kost om klaar te maken en voor hoeveel personen het is.

dafne likes
Bron: inkijkexemplaar op bol.com

Achterin het boek staan zowel een index met ingrediënten als een index voor de recepten. Daar houd ik van! Je kunt dus heel makkelijk dingen opzoeken in Dafne Likes.

Mijn conclusie over het kookboek Dafne Likes

Het kookboek Dafne Likes ziet er mooi uit. Het is overzichtelijk en je kunt dingen makkelijk vinden. Ik vind wel dat er vrij veel ingrediënten nodig zijn voor de recepten. Ik moet eerst wel flink wat boodschappen gaan doen voordat ik deze maaltijden voor hardlopers kan klaarmaken. Maar een ervaren kok, met veel spullen en ingrediënten in huis, kan denk ik prima uit de voeten met de recepten.

En ik denk dat met name de recepten met hapjes voor en na het hardlopen voor veel hardlopers erg handig zijn.

Praktische informatie over het kookboek Dafne Likes

Dafne Likes met maaltijden voor hardlopers is voor 22,50 te koop bij bol.com.

dafne likes

Let jij op wat je eet als hardloper?

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.